Tarta de naranja y merengue

Ingredientes :

50 gr. De maicena

50 gr. De azúcar

Canela en polvo

3 huevos

½ litro de zumo de naranja

2 claras para montar

Una lamina de pasta quebrada

Elaboración :

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, removemos bien y echamos un poco de canela. Añadimos los huevos y el zumo. Ponemos al fuego hasta que espese sin dejar de remover. 

Ponemos la pasta quebrada en el molde y volcamos la crema, se echa encima el merengue que haremos con dos claras de huevo y dos cucharadas de azúcar. Hornear 10 minutos a 150 grados.