Pannacota de caramelo

Ingredientes:

1 yogur natural 0%

½ L. de leche desnatada

6 hojas de gelatina neutra

1 cucharada sopera de edulcorante líquido

Aroma de caramelo

Colorante (a elegir)

Elaboración:

En un bol ponemos la gelatina en agua fría y reservamos. En un cazo echamos la leche, el aroma, edulcorante y removemos hasta que empiece a hervir. Mezclamos en otro bol el yogur con el colorante hasta conseguir el color que nos guste y lo añadimos a la mezcla que tenemos en el fuego. Bajamos el fuego, añadimos la gelatina y removemos hasta que se disuelva la gelatina por completo. A continuación lo echamos en un molde de silicona y cuando se haya templado lo metemos a la nevera unas 4 horas. Servir frío.

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