Tarta de fresa y praliné Dukan

Ingredientes:
       Para la base:
3 claras

1 huevo

1 yogurt natural desnatado
1 medida del yogurt de maicena
2 cucharadas soperas de edulcorante líquido
2 ½ medidas del vaso del yogur de leche líquida
aroma de fresa

Para la crema:
100 ml. de nata líquida ( Puleva 5%)
Aroma de praliné
1 cucharada sopera de leche en polvo
2 hojas de gelatina neutra

1 cucharadita de edulcorante líquido

Canela

Elaboración:

En primer lugar prepararemos la base. Ponemos en un bol todos los ingredientes y los batimos hasta que estén completamente mezclados. Ponemos la mezcla en un molde de silicona y lo ponemos en el horno a 180 grados durante 50 minutos aprox. Reservamos. Una vez frío lo desmoldaremos.

Mientras se nos enfría prepararemos la crema de praliné. Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría. Echamos en un cazo la nata y la ponemos al fuego. Antes de que empiece a hervir la retiramos del fuego, echamos la gelatina, el aroma, el edulcorante, la leche en polvo y removemos hasta conseguir una crema espesa. Pasados 2 minutos la echaremos encima de nuestra base cubriéndola por completo. Yo la he adornado espolvoreando canela.

Base de la receta del blog

http://losconsejosdegildidukan.blogspot.com/

Escribir comentario

Comentarios: 0