Ingredientes:
500 gramos de requesón envasado 0%
4 huevos
2 cucharadas soperas de edulcorante líquido
Aroma de coco
Para la cobertura:
4 cucharadas soperas de queso de untar 0% (casero)
2 cucharadas soperas de leche desnatada líquida
2 sobres de edulcorante en polvo
Aroma de fruta de la pasión
Colorantes
Elaboración:
En primer lugar prepararemos la cobertura. En un bol echamos el queso, la leche, el edulcorante y los mezclamos. Cuando los tengamos mezclados añadimos el aroma al gusto, volvemos a remover. Separamos la crema en dos partes una con un poco más de cantidad que la otra. Echamos el colorante en una de las partes hasta conseguir el color deseado. Con la otra parte de la crema hacemos lo mismo. Reservamos en la nevera.
Para la tarta. Echamos en un bol los huevos y los batimos. Seguidamente añadimos el requesón, el edulcorante y volvemos a mezclar. Añadimos el aroma hasta conseguir el sabor deseado. Echamos la mezcla en un molde de silicona alto y lo metemos al microondas unos 15 minutos aprox. a máxima potencia. Dejamos reposar dentro del microondas unos 5 minutos.
Una vez este frío lo desmoldamos y lo adornamos al gusto.
Base de la receta del blog:
http://recetas-y-trabajos-px.lacoctelera.net
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