Ingredientes:
1 kilo de picada de ternera o pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 huevo
3 cucharadas soperas de brandy
Tomillo
Romero
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite
Elaboración:
Picamos la cebolla y los pimientos.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y los pimientos. Una vez dorados reservamos.
En un bol echamos la carne, salpimentamos y añadimos las hierbas, el brandy, el huevo batido y el sofrito. Mezclamos bien hasta integrar todo.
Dejamos macerar durante 1 hora en la nevera.
En una sartén echamos unas gotitas de aceite y vamos haciendo las hamburguesas del tamaño que nos guste. Se puede usar un molde o cortador para que te queden redondas.
Escribir comentario