Hamburguesas de pescado

Ingredientes:

1 kg de merluza (Se puede usar otro tipo de pescado)

2 huevos

3 cucharadas soperas de salvado de avena

Sal

Eneldo      

1 cebolla

Perejil

Elaboración:

Picamos el pescado  y reservamos.

Batimos los huevos y en un bol echamos todos los ingredientes mezclando hasta conseguir una pasta homogénea.

En una sartén echamos una gotita de aceite y cuando este la sartén caliente ponemos las hamburguesas dejándolas unos 3 minutos por cada lado.

Nosotros hemos usado un aro de acero para darles la forma.

Base de la receta de: Mis recetas dukan


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